O analisador NIR funciona por meio de uma tecnologia que lhe dá esse nome: a tecnologia NIR (Near Infrared Reflectance), que é o princípio de emissão de radiação eletromagnética
Com esse equipamento, é possível extrair o máximo de informações de um produto ou matéria-prima, coisa que, com equipamentos tradicionais, é praticamente impossível.
É um equipamento de alta precisão que efetua análises de alimentos e outras amostras orgânicas (e algumas inorgânicas) através do princípio de emissão de radiação eletromagnética
Um analisador NIR é uma ferramenta indispensável para o monitoramento da tecnologia de processos de produção e controle de qualidade de produtos alimentícios, por exemplo.
Podemos destacar as seguintes vantagens:
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